Czy dobry sernik musi obfitować w cukier i być wysokokaloryczny? Sernika z poniższego przepisu spróbowało, przy okazji targów FIWE, ponad 100 osób. Powracające pytania o przepis utwierdzają mnie w przekonaniu, że fit sernik może górować nad tradycyjną jego odmianą nie tylko kalorycznością, ale i smakiem. Koniecznie musicie przygotować go w swoim domu!14566327_1116137058433851_7499068798993065236_o

Składniki (na blachę o średnicy 24 cm)
Spód:

– 90 g płatków owsianych,
– 4  żółtka jaja,
– 2 miarki odżywki białkowej o smaku czekolady (U mnie Allnutrition),
– 6 łyżek mleka 2%,
– 2 łyżki ksylitolu,

Masa serowa:
– 500 g twarogu chudego,
– 400 g jogurtu naturalnego greckiego,
–  2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru,
– 4 białka jaja,
– 3 miarki odżywki białkowej o smaku waniliowym lub bananowym (u mnie Allnutrition),
– 6 łyżek ksylitolu,

Przygotowanie:
Nastawiamy piekarnik na 170 stopni i wykładamy papierem do pieczenia okrągłą blaszkę. Oddzielamy żółtka od białek. Do miski, w której znalazły się żółtka, dodajemy płatki owsiane, mleko, odżywkę oraz ksylitol i dokładnie mieszamy wszystko łyżką. Wykładamy powstałą masę na blaszkę i zapiekamy przez 10 minut. Do dużej miski dodajemy twaróg, jogurt naturalny, budyń, odżywkę białkową i ksylitol i blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie ubijamy cztery białka jaj na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z masą serową. Całość wylewamy na upieczony spód i zapiekamy ok. 40 min (w piekarniku gazowym ok. 50 min) sprawdzając w między czasie stopień zapieczenia ciasta cienkim patyczkiem. Gotowy sernik posypujemy startą gorzką czekoladą. Smacznego! :)

PS. Komu udało się spróbowac na targach FIWE? 😉 img_20161008_164404

2 Thoughts on “Prosty przepis na FIT sernik

  1. Zapowiada się pysznie :) ale czy można czymś zastąpić odżywki białkowe?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Post Navigation