Jajka z czerwonym farszem 2

Niedawno miałam przyjemność uczestniczyć w kulinarnych warsztatach Fit & Easy. Pierwszą częścią warsztatów była prezentacja poprowadzona przez panią Dianę Wolańską z Instytutu Żywności i Żywienia Człowieka, na której rozmawialiśmy o nowej piramidzie żywienia, ale w szczególności o roli warzyw w naszej diecie. Druga część warsztatów to część kulinarna poprowadzona przez Jana Kuronia, który przygotował mnóstwo przepisów na sałatki, koktajle i dania główne. Dziś chciałam Wam przedstawić dwa piekielnie proste, ale zarazem nieziemsko smaczne przepisy na jaja faszerowane, które idealnie polecają się na Święta Wielkiej Nocy :)

JAJA Z CZERWONYM FARSZEM
Składniki:
– 6 jajek,
– 1/2 czerwonej papryki,
– łyżeczka koncentratu pomidorowego,
– 1/2 małej czerwonej cebuli,
– garść rukoli Fit & Easy,
– 1-2 łyżki oliwy,
– sól, pieprz

Jajka włóż do zimnej, mocno posolonej wody. Grzej na średnim gazie do zagotowania. Po 6 minutach odcedź jajka i zalej zimną wodą. Obierz i przekrój na pół. Żółtka wyjmij, połącz z drobno posiekanymi warzywami, rukolą oraz pozostałymi składnikami. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Całość udekoruj posiekanym szczypiorkiem.

Jajka z czerwonym farszem 1

JAJKA FASZEROWANE SELEREM, SZALOTKĄ I CURRY
Składniki:
– 6 jajek,
– garść zblanszowanego jarmużu Fit & Easy,
– 1-2 szalotki,
– 1 kłącze selera naciowego,
– 1 małe awokado,
– po 1/2 łyżeczki curry i kurkuminy,
– 1 łyżka jogurtu,
– sól, pieprz,

Jajka włóż do zimnej, mocno posolonej wody. Grzej na średnim gazie do zagotowania. Po 6 minutach odcedź jajka i zalej zimną wodą. Obierz i przekrój na pół. Jarmuż zblanszuj na wrzątku (3 minuty). Żółtka wyjmij, połącz z drobno posiekanymi warzywami oraz pozostałymi składnikami. Dopraw do smaku pieprzem i solą. Całość udekoruj posiekanym szczypiorkiem.

Jajka faszerowane selerem, szalotką i curry 1

Smacznego! :)

 

One Thought on “Wielkanocne jajka faszerowane- warsztaty Fit&Easy

  1. Prezentują się świetnie!
    Szkoda, że dopiero teraz znalazłam przepis…
    http://www.pdsaviano.it/web/content/alpacino-musicaa-0

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Post Navigation