20160630_125009_20160630131704814

W swojej kuchni jestem zwolenniczką szybkich, prostych, ale smacznych dań dietetycznych. Jak większość osób, dysponuję ograniczonym czasem na gotowanie, dlatego staram się tworzyć dania, które nie będą pochłaniały go zbyt wiele, a jednocześnie nie będą wymagały nadzwyczajnych umiejętności kulinarnych 😉 Wszystkie te kryteria spełnia poniższe danie, które jest aromatyczne, łączy w sobie smak wielu warzyw, a dodatkowo jest po prostu bardzo smaczne.

Składniki (na 4-5 porcji):
– 2 małe cebulki,
– 4 marchewki,
– 1 cukinia,
– 1 świeża papryka,
– pół puszki ananasa,
– olej kokosowy extra virgin,
– podwójna pierś z kurczaka,
– 2 woreczki ryżu basmati,
– przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek, papryka ostra, przyprawa uniwersalna dietetta (e-condimenta)

Przygotowanie:
Wszystkie warzywa myjemy (dodatkowo obieramy marchewkę i cebulkę) i kroimy w małą kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju kokosowego i dusimy marchewkę i cebulkę, aż do zmięknięcia. W międzyczasie myjemy i kroimy w drobne kawałki pierś z kurczaka oraz gotujemy dwa woreczki ryżu. Następnie na patelnię wrzucamy pokrojonego kurczaka, a po kilku minutach pozostałe warzywa. Wszystkie składniki dusimy kilka minut pod przykryciem, a następnie doprawiamy do smaku przyprawami. Kiedy warzywa na patelni będą dostatecznie miękkie, a kurczak usmażony, danie z patelni nakładamy na talerz w towarzystwie ryżu basmati. Możemy skropić danie świeżym sokiem z cytryny lub posypać świeżymi liśćmi oregano.

20160630_125121_20160630131515316

 

Kto skusi się na takie połączenie warzyw? 😉
Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Post Navigation