Skończyłam studia, wróciłam do kuchni i tak oto powstał on- bezcukrowy sernik z truskawkami na zimno! Robiłam do niego trzy podejścia i dopiero za ostatnim razem osiągnęłam wymarzoną przeze mnie konsystencję. Ale uważajcie, ten niewinny sernik ma w sobie dużo mocy 😉 Wczoraj, po zjedzeniu go w towarzystwie owoców dostałam przypływu sił na swój biegowy trening życia: 18 km w średnim tempie 5:20… a to już w moim przypadku nie przelewki 😉 Zapiszcie więc przepis koniecznie, nie zgubcie i pamiętajcie, aby korzystać z sernika mocy rozważnie!IMG_7916_20170616100928070
Potrzebujemy:
– tortownicy o średnicy 16 cm,
– 750 g twarogu półtłustego,
– 400 g jogurtu greckiego,
– 2 miarki odżywki białkowej o smaku waniliowym (u mnie Allnutrition),
– 70 g ksylitolu,
– 1 opakowanie truskawkowej galaretki bez cukru (14 g),
– 150 g truskawek,
– 4 łyżki żelatyny,

Przygotowanie:
Twaróg, jogurt grecki, odżywkę białkową i 50 g ksylitolu umieszczamy w dużej misce. Blendujemy wszystko na gładką masę serową. W szklance rozpuszczamy 4 łyżki żelatyny w 150 ml gorącej (ale nie wrzącej) wody i dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Żelatynę wlewamy do masy serowej i ponownie blendujemy. Przelewamy masę do małej tortownicy o średnicy 16 cm i wstawiamy do lodówki. W międzyczasie gotujemy wodę, rozpuszczamy w niej całą galaretkę (wg. ja dodałam mniej wody niż było zalecane na opakowaniu, aby galaretka szybciej stężała), dodajemy 20 g ksylitolu i dokładnie mieszamy. Po godzinie wyjmujemy sernik z lodówki i jeśli dobrze stężał, układamy na nim truskawki i zalewamy galaretką truskawkową. Odstawiamy do lodówki jeszcze na ok. 2-3 godziny (do całkowitego zastygnięcia galaretki) i gotowe. Smacznego!

Wartości odżywcze (1 z 8 porcji):
Energia: 248,5 kcal
Białko: 29,6 g
Tłuszcze: 8,8 g
Węglowodany: 12,5 g

ZNIŻKA NA PRODUKTY ALLNUTRITION
A jeśli chcecie zaopatrzyć się w składniki do swoich przepisów w sklepie SFD, w ostatnim kroku składania zamówienia koniecznie wpiszcie kod: magda10, który obniży cenę wszystkich produktów Allnutrition o 10%!

4 Thoughts on “Dietetyczny sernik z truskawkami na zimno (bez cukru)

  1. Czym moge zamienic odzywke bialkowa?

  2. ile to gram lub łyżeczek „2 miarki odżywki białkowej”?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Post Navigation