Dzisiaj chciałam się podzielić z Wami pyszną sałatką przepisu mojej mamy :) Jest jednocześnie zdrowa, bogata w składniki odżywcze i niskokaloryczna.13556025_1133911786665994_1937502735_o

Potrzebujemy:
– 3 jajka,
– 1 świeży brokuł,
– puszka kukurydzy,
– jogurt naturalny,
– dwa ząbki czosnku,

Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki i kroimy na cztery części. Wcześniej ugotowanego świeżego brokuła (ok. 7 min w lekko osolonej wodzie) „rozbieramy” na mniejsze kawałki. Przygotowujemy sos czosnkowy z dwóch ząbków czosnku oraz trzech łyżeczek jogurtu naturalnego (według uznania można również dodać przyprawy magii). Układamy na talerzu kolejno jajka, polewamy niewielką ilością sosu czosnkowego, następnie brokuła oraz mniej więcej pół puszki kukurydzy. Całość polewamy resztą sosu czosnkowego i doprawiamy szczyptą pieprzu. GOTOWE :)

Dodam tylko, że jajka są pod względem składu aminokwasów najbardziej wartościowym produktem zwierzęcym. Dodatkowo zawierają lecytynę (poprawia pamięć), luteinę (wpływa na sprawność widzenia) oraz wit. z grupy B oraz A, D, E i K. Brokuły są w rankingach warzyw i owoców na pierwszym miejscu pod względem mocy w przeciwdziałaniu rakowi, dzięki zawartych w nich m.in. chlorofilowi, sulforafanów oraz izotiocyjanów. Brokuły są dobrem źródłem minerałów takich jak: potas, wapń, żelazo, fosfor, mangan, magnez, siarka oraz witamin: A (beta-karoten), B1, B2, B6, C, K, PP, kwas pantotenowy i kwas foliowy. Brokuły jako warzywo są też naturalnie dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Jogurt naturalny dostarczy nam pożytecznych kultur bakterii a czosnek obniży poziom cholesterolu i zwiększy wydzielanie insuliny.

 

 

Jesteś tym, co jesz, więc nie bądź tani, szybki i bezwartościowy. Smacznego :)

 

 

ZAPRASZAM NA FACEBOOKA :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Post Navigation