W mojej kuchni mieliście okazję zobaczyć już zdrowszą wersję pizzy na szpinakowym spodzie- teraz przyszedł czas na odmianę kolorystyczną :) W poniższym poście przedstawiam Wam przepis na smakowitą fit pizzę na spodzie, którego podstawą jest marchewka :) Do swojej pizzy przygotowałam też ostry sos pomidorowy na spód z dodatkiem sosów tabsaco oraz dodatki w postaci pieczarek, papryki, oliwek oraz mozzarelli.

14233851_1240893345940904_614676344_o

Składniki na ciasto:
– 400 g marchewki,
– 1 jajko,
– 30 g mąki żytniej pełnoziarnistej,
– płaska łyżka mąki ziemniaczanej (lub innej skrobi)
– pół łyżeczki sody,
– pół łyżeczki soli i pieprzu,
– odrobina mielonego kminku,
– pół łyżeczki oregano,

Sos:
– 4 łyżki koncentratu pomidorowego,
– 1/4 łyżeczki suszonej papryki,
– szczytpta soli i pieprzu,
– 6 kropel sosu Tabasco o smaku czosnkowym,
– odrobina octu balsamicznego,

Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach, dodać pół łyżeczki soli, zamieszać i odstawić na 20 min. Po tym czasie zawinąć marchew w gazę i dokładnie wycisnąć nadmiar wody. Żółtko oddzielić od białka i dodać je do startej marchewki, a białko ubić na sztywną pianę. Następnie do marchewki dodać mąkę, sodę i przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać. Na samym końcu dodać ubite białka i ponownie wymieszać całą masę. Przygotowujemy blachę, wykładamy ją papierem do pieczenia, na którym formujemy 4 średniej wielkości placki. Można również papier delikatnie posmarować olejem kokosowym. Pieczemy przez 20 min w 180 stopniach na programie z termoobiegiem. Następnie wyciągamy z piekarnika, odwracamy na drugą stronę, układamy ulubione dodatki i zapiekamy jeszcze przez 10 min. Smacznego! :)

3 Thoughts on “Pizza fit na marchewkowym spodzie

  1. Fajny pomysł 😀 Grunt, że nie ma dużo kcal 😀

  2. Ooo o marchewkowym spodzie jeszcze nie było :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Post Navigation