Lody, lody dla ochłody! Czy jest wśród nas ktoś, kto nie lubi lodów? 😉 Puszyste, zimne, słodkie i pełne smaku- czy wobec tego muszą być przetworzone, przecukrzone i kaloryczne? Oczywiście, że nie. Co więcej można ukryć w ich składzie dodatki, które sprawią, że będą dobrym źródłem białka lub tłuszczu. Poniżej przedstawiam Wam mój przepis na kremowe lody o smaku kokosowo-orzechowym.

20160424_200447

Lody przygotowane w domu wcale nie muszą być zmrożone na kamień, co jest najczęstszym powodem zniechęcenia do domowych eksperymentów. Cała filozofia polega na tym, aby masę odpowiednio napowietrzyć, stąd nasze lody będą wymagały trochę uwagi i mieszania ich od czasu do czasu podczas mrożenia. Masa musi być również odpowiednio tłusta, dlatego do przygotowania deseru wykorzystamy dobre źródła tłuszcz, jakim jest mleczko kokosowe oraz masło orzechowe (u mnie z nerkowców).

Składniki:
– 400 ml mleczka kokosowego,
– 2 łyżki masła orzechowego,
– 1 łyżka ksylitolu,
– 2 miarki odżywki białkowej (biała czekolada firmy ALLNUTRITION),
– 1 łyżeczka mąki ryżowej,

Przygotowanie:
W małym garnuszku umieszczamy całą puszkę mleczka kokosowego, masło z nerkowców oraz ksylitol. Masę doprowadzamy do wrzenia i cały czas energicznie mieszamy, aby odpowiednio ją napowietrzyć. Następnie, cały czas mieszając, dodajemy odżywkę białkową i trzymamy garnuszek na gazie przez około 5 minut. 20160423_153431Gotową masę zestawiamy z gazu, przelewamy do szerokiej miski i po ostygnięciu wkładamy do zamrażalnika. Lody wymagają niestety trochę naszej uwagi i miłości ze względu na to, że w ciągu 4 godzin powinniśmy je dokładnie wymieszać co 30 minut. Po tym czasie lody można umieścić w foremce i zjeść w towarzystwie ulubionych dodatków lub solo :)20160424_200923

 

Smacznego! :)

6 Thoughts on “Fit lody na diecie [bez cukru i maszynki]

  1. Grucha on 22 sierpnia 2016 at 12:36 said:

    Hej, czy coś zamiast odżywki biakkowej można dodać?

  2. Paulina on 9 grudnia 2016 at 12:06 said:

    W przygotowaniu zgubiłaś gdzieś mąkę ryżową. :) Domyślam się, że pewnie dodajemy razem z odżywką.

  3. Angelika on 20 maja 2017 at 19:19 said:

    Czym można zastąpić mąkę ryżową?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Post Navigation