Jeśli do tej pory Wasze omlety przypominały płaskie naleśniki, były raczej suche niż wilgotne i ciężko było je przełknąć bez dodatku świeżych owoców lub dżemu, to jesteście na odpowiedniej stronie, aby to zmienić 😀 Poniższy omlet rośnie pulchny, mięciutki i wilgotny w środku pomimo tego, że zawiera w sobie odżywkę białkową!  Read More →

Przedstawiam kolejny przepis na pyszne omlety śniadaniowe. W dzisiejszym przepisie podstawę dania stanowią omlety białkowo-tłuszczowe, a jedynym źródłem węglowodanów na talerzu są owoce, stąd w razie potrzeby można dowolnie przekształcić ten przepis w zależności od ilości kalorii oraz makroskładników w swojej diecie :)20160831_121151_20160831123328663 Read More →

Cześć kochani!
Dziś wyjątkowo dwa przepisy w jednym poście, a to dlatego że chlebek i pasta idealnie się zgrywają w całość. Jest to dodatkowo bardzo uniwersalne połączenie, bo nie dość że BEZGLUTENOWE, to na dodatek OWO-WEGETARIAŃSKIE :) Słysząc nazwę pasta z fasoli byłam sceptycznie nastawiona do tego smaku, ale muszę przyznać że podbiła ona kubki smakowe wszystkich studentek obecnych na zajęciach, dlatego szczególnie polecam spróbować choćby z ciekawości :) Przepis pochodzi z zajęć na mojej uczelni, nie jest mojego autorstwa.

Chleb ziemniaczano-ryżowy
Składniki:
– 6 jaj,
– 140 g mąki ziemniaczanej,
– 90 g mąki ryżowej,
– 10 g proszku do pieczenia (dla osób z celiakią- bezglutenowy),
– szczypta soli,
– 12 g cukru pudru,

Jaja umyć, oddzielić białka od żółtek (musi to być bardzo dokładne oddzielenie, inaczej nie powstanie odpowiednia piana). Białka ubić na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Ubić żółtka na gładką masę. Mąki połączyć z proszkiem do pieczenia, solą i stopniowo dodawać do piany z białek, delikatnie mieszając. Do uzyskanej masy dodać żółtka i wymieszać delikatnie. Blachę keksową wyłożyć papierem do pieczenia, wlać masę, piec w temperaturze 150 stopni (pod koniec pieczenia zwiększyć do 180 stopni) przez 40-50 minut.

Pasta z fasoli
Składniki:
– 200 g fasoli (suche nasiona, ale z puszki też powinno się udać)
– 200 g ogórków kiszonych,
– 1 ząbek czosnku,
– 20 g koncentratu,
– 10 g oliwy z oliwek,
– 2 łyżki natki pietruszki,
– pieprz, papryka, sól,

Fasolę namoczyć, ugotować, zmielić w maszynce razem z czosnkiem. Ogórek zetrzeć na drobnej tarce, oddzielić płyn. Natkę pietruszki umyś i posiekać. Do masy dodać koncentrat, ogórek, pietruszkę, oliwę i przyprawy. Podawać z chlebem :)

PhotoGrid_1433169936711

 

Smacznego! :)